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食材的味道會因為不同的火力加熱而有所不同,VERMICULAR使用優質材質—「琺瑯鑄鐵」,通過「精密設計對食材的熱傳導」,實現了能最大程度引出食材原味的「理想的無水烹調」。

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專利錐形氣密性®構造

鍋蓋和鍋身結合處使用30度圓錐形精密加工,增加結合面積。實現高氣密性,達至理想的無水烹調。

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凸紋狀鍋底

以點支撐食材,使其接觸面減少,有效控制熱傳導,避免過熱。

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流線型設計

順滑的鍋蓋流線型使飽含食材美味的蒸汽有效循環。

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厚度為3mm的鑄鐵

鑄鐵是在美國西部開發時期就被用於製作“魔法鍋”的材料,具有高熱傳導率和高保溫的特性。

 
 
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內外三層的琺瑯塗層

內層

新開發的內層玻璃塗層可以

發揮琺瑯鑄鐵鍋前所未見的耐久性。

外層

外部最外層的珍珠光澤琺瑯

呈現瞭如寶石般的美麗。

*其他品牌琺瑯鑄鐵鍋: 3.5g/㎝2⇒VERMICULAR: 1.8g/㎝2(數值越小耐久性越強)

(愛知DOBBY調查:根據琺瑯製品檸檬酸耐腐蝕性檢查法)

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