追求Made in Japan的製造工藝
當所有匠人的思緒連接於一處時 VERMICULAR隨之誕生
想要打造世界最高峰的產品。名古屋的小鎮工廠匠人的滿腔熱忱投入到製造上毫不妥協和不惜工本。鑄造工藝上需要準確性加速度和緻密的成分配方，而精密加工則需要指尖與耳聽的經驗和直感創出0.01mm單位，再有琺瑯工藝縝密計算當日的氣溫和濕度變化加工成0.3mm的均勻膜層。這些技術的一氣呵成是經過了數千次的磨練和努力，我們看到的是與世界水平共舞的產品應聲而降。高超而纖細的匠人技術與熱忱將是支撐起日本製造產業的棟樑。
Made in Japan
01
精密加工技術
Machining
Process
每個0.01mm的精度都會花費一個小時。
這就是日本製造的執著。
VERMICULAR鍋具最大的特點就是鍋蓋與鍋身的密合度。熟練的職人們觀察測定儀的刻度變化以指尖微調，刻度上無法顯示的部分則輕敲鍋蓋與鍋身，聞聲調整至0.01mm單位。不惜工時，日本職人實現了鍋身與鍋蓋的間隙小於一張薄紙的高氣密性。
Made in Japan
02
鑄造技術
Casting.
Process
1500度的高溫熔鐵以秒速進行溫度管理。
鑄造是把超過1500度的高溫熔鐵灌入用細沙做成的模具中，形成鍋體基本形狀的製造工藝。最難點為縝密的溫度管理，溫度下降得過低，諸如流沙般的熔鐵就會粘稠，鍋體產生孔隙，再加上要注入精確的流量，職人們邊確認溫度邊以3-4秒的速度灌入熔鐵，這過程都體現出職人們的專業技術。
Made in Japan
03
琺瑯加工技術
Enamel-Coating
Process
0.3mm的均勻琺瑯塗層因此不允許一克的誤差。
保留食材原始美味的理由之一在於VERMICULAR的琺瑯塗層加工。琺瑯施於鑄鐵鍋是一項艱難技術，世界上也只有少數企業擁有。鍋的手把內側等凹凸處都要均勻地噴上0.3mm的琺瑯塗層是極為困難的一件事，全靠職人們長年以來的經驗及手感。施以塗層後再以800度的窯內燒製，這樣反覆三次以提高其品質。為打造世界第一的廚具，我們不容絲毫妥協。
Made in Japan
04
專屬食譜
Original
Recipes
專屬食譜也是構成產品的一部分。
從消費者購買至使用產品，這整個過程VERMICULAR認為都是商品。因此，除了製造工藝，VERMICULAR專業主廚也根據產品特點持續開發新的食譜。除了無水料理以外，「煎、煮、炒、燜、燉、蒸、烤、滷」等各種的烹飪手法，誰都能簡單做出從前菜到主菜再到甜點的各樣美味。VERMICULAR琺瑯鑄鐵電子鍋更能從30-95度每一度的精準設定，家庭廚藝上較難的低溫料理和發酵等都能輕鬆完成。
各款產品的食譜書
Made in Japan
05
設計理念
Design
Philosophy
創出10年都在流行第一線的產品。
企業經營需要速度。VERMICULAR的產品開發往往花費3年以上的時程。最大的理由是因為「我們要開發出世界超高水準的產品才會銷售。」這樣的哲學存在。性能及設計感兩者兼具，由此誕生了10年都不落後的產品，讓客戶倍感信心。
Made in Japan 走向世界
創業以來數十年來承包工廠的經驗，職人們精細的手工技術能力。在此之上創造出Made in Japan的琺瑯鑄鐵鍋於2010年問世，至2020年暢銷出50萬顆。走向世界的過程中我們呈現給世界各國的廣大顧客，讓其體驗食材的原始美味。 Made in Japan所擁有的手工技術及日本職人的精神，這是我們不斷追求精益求精的理由。
